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河南龙融农业介绍辣木叶的作用及吃法

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河南龙融农业介绍辣木叶的作用及吃法

发布日期:2019-12-26 作者: 点击:

辣木叶的作用及吃法




辣木叶、茎的营养非常丰富,所含维生素C是柑橘的6倍,胡萝卜素是胡萝卜的4倍,钙和蛋白质含量分别是牛奶的4倍和2倍,钾、铁、镁等含量均高于其他蔬菜、水果。据推算,只要三汤匙的辣木叶粉,就含幼儿每日所需的27%维他命A,42%蛋白质;125%的钙;70%的铁,22%的维他命C。


辣木中含有17种氨基酸,5种人体必需氨基酸,特别是高含量的谷氨酸和多数主食缺乏的赖氨酸,苏氨酸。因此辣木是目前能提供氨基酸含量高、种类全的天然植物之一。


辣木以其高蛋白质、低脂肪、高纤维、高维生素的健康特性和降血糖、抗菌消炎、强心的保健效果而成为人们健康食品界的新宠,被誉为新时代健康食物。


 


早在数百年前就有食用辣木的记载,也因营养丰富,辣木在台湾省被誉为“21世纪人体保镖”(江晃荣,2014),2012年被绿色食品发展中心认定为“首推绿色食品”,同年被评为“国宴特供菜”。

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在印度和塞内加尔,辣木鲜叶打汁用于稳定血压,治疗忧虑症和皮肤消毒,制成滴眼液治疗结膜炎,与胡萝卜汁混合内服用于利尿和控制糖尿病患者的葡萄糖水平,与蜂蜜混合内服治疗腹泻,痢疾和结肠炎。


菲律宾人认为吃叶片可以增加母乳和治疗贫血;叶片常常作为驱虫剂、刺激剂和通便剂使用。


 


辣木叶粉的作用及吃法




辣木叶粉精选优良嫩幼辣木叶,经过超微粉碎而成,干叶粉的提取物对中枢神经系统有非常有效的抑制作用,并能在3个小时内有效地降低血糖水平,也可协助改善、预防疾病、改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老等。辣木叶粉使用方法:


1.作为调料、香料加入厨房烹饪。在日常熬汤时将辣木叶放入汤锅中与肉类一起熬煮,这对于南方如广东、香港人将辣木叶加入汤锅之中是简单的事。或在炒菜中将辣木粉作为香料加入菜中。也可将粉拌入面粉或馅制做面包、馒头、饺子可达到食药同源的目的。营养早餐,老少皆宜。


2.加入牛奶。可降辣木叶粉(细粉)加入牛奶或开水中,在早餐或中午服用,可有补充营养的作用,使人在一天里精神旺盛、活力无限。


3.调入蜂蜜直接口服  用辣木叶粉冲水加入一定量的蜂蜜(甜度可按自己的口感,辣木粉液也不要过甜,适宜就行。)


4.辣木粉直接口服用白开水或菜汤调服,是开饭前,忌空腹。用量:一般3g左右,便秘者用量可加大。


 


辣木花的作用及吃法




辣木花含有高量的钙和钾及丰富的氨基酸,是保健滋补的佳品,实验证明对改善视力很有帮助。在海外,辣木树花茶用于治疗感冒。辣木花蒸熟后凉拌即可食用,在印度,通常将辣木花用开水冲泡加适量的糖用来治疗感冒或者加入牛奶煮熟增加性欲,辣木花汁也可以减轻喉咙发炎,但孕妇应避免之。花朵还可提炼香精油,可增加市面上香水或香粉的来源。台湾辣木树研究学会筹备处,在半年内经500人使用,验证发现一半以上使用者在以下几个方面有很好的改善效果,如:湿疹、富贵手、香港脚、燥热性头疼、骨质疏松症、糖尿病、神经衰弱、提神、增强性功能等。


传统上辣木花常作为滋补剂、利尿剂、驱虫剂和堕胎药使用(孕妇禁用),治疗炎症、肌肉疾病,瘤和脾肿大;印度人用花汁减轻咽喉炎和粘膜炎;波多黎各人用辣木花汁制成洗眼液治疗眼疾;海地人用辣木花制成注射液治疗感冒。


 


辣木枝/茎的作用及吃法




辣木叶柄煮水做茶水饮用可通便。


辣木树枝提取物可以做壮阳药物;树皮具有刺鼻的辛辣味,提取其中单宁和粗纤维,能促进肠胃消化;树皮油外用可制止皮肤癣、皮肤瘙痒等皮肤病。


 


辣木根的作用及吃法




在印度,辣木根被用作祛风药。可促进排气,避免肠痛或痉挛和通便剂或泻剂及一种用于缓和耳痛和牙痛的吸剂。也可用新鲜辣木根、树皮和叶片混合制成一种汁塞入鼻孔可唤醒昏迷或精神恍惚的患者,或嚼食辣木根可以减缓感冒症状,根榨汁亦可作皮肤营养剂、抗刺激剂或者起泡剂供外用。在塞内加尔,这种糊剂也用于缓解背痛或者肾脏痛,还被用为缓解堕胎剂、利尿剂和心脏与循环系统的滋补剂。(注意:高血压患者不宜使用辣木根制品)


 


辣木籽的作用及吃法




辣木籽油所含的脂肪酸主要以不饱和脂肪酸(不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,人体必需的脂肪酸)为主。辣木籽的提取物——辣木油,对糖尿病人可起到明显的降低和稳定血糖的作用(李松峰,黎青,2007年);排毒美容的作用亦十分明显,特别是老人斑;对胃起到很好的保护作用,特别是宿醉;且能改善亚健康体质,对长期缺乏运动的体质尤为显著。


1.排毒促进代谢  对于平常爱喝水泡茶的人,食用辣木籽是选择,吃1-3粒辣木籽,食用后再慢慢喝水,开始口感会偏苦,后感觉自然的甘甜味。安全辣木籽对排毒、加速新陈代谢,改善睡眠增、强免疫力和记忆力,加速代谢排毒减肥等有明显功效。


2.皮肤系列 每天空腹食用2-3粒辣木籽,可消除皮肤过敏、香港脚、湿疹、富贵手或皮肤莫名痒等功效。


3.消化系列  喝酒前一刻吃几粒辣木籽,会增加酒量而不易醉;消除口臭:对于刚吃大蒜、臭豆腐或自身有口臭的人,吃辣木籽有改善的作用,达到清口效果。


4.改善肠胃作用每天清早,空腹两粒后喝水,有快速清宿便和预防泌尿病、糖尿病、痔疮、便秘的作用,选择辣木合理膳食,有利于肠胃消化食物,吸收营养物质保障机体物质代谢的需求。


5.增强免疫力 辣木籽是纯天然绿色食品,含有人体所需的全部营养物质,根据国内外临床报告经常食用辣木籽可增强免疫力。辣木籽含有多种多糖、氨基酸、维生素、酶,甾醇等营养物质,能刺激机体对肿瘤的抑制,增强细胞免疫力,并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。


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